Γενικά θέματα
19 Οκτωβρίου 2019
Politico: Η Ελλάδα έχει αποτύχει να αξιοποιήσει το ελαιόλαδο
Όπως αναφέρει το
Politico, θεωρητικά, η Ελλάδα θα έπρεπε να
είναι μια υπερδύναμη
Politico, θεωρητικά, η Ελλάδα θα έπρεπε να
είναι μια υπερδύναμη
του ελαιολάδου. Δεν
είναι μόνο ο τρίτος μεγαλύτερος παραγωγός
στον κόσμο, αλλά
είναι μόνο ο τρίτος μεγαλύτερος παραγωγός
στον κόσμο, αλλά
ένα ασυνήθιστα υψηλό
ποσοστό του λαδιού της είναι της
υψηλότερης ποιότητας:
ποσοστό του λαδιού της είναι της
υψηλότερης ποιότητας:
εξαιρετικό παρθένο.
Η Ελλάδα αγωνίζεται να
μετατρέψει αυτά τα περιουσιακά στοιχεία
σε εξαγωγικό
μετατρέψει αυτά τα περιουσιακά στοιχεία
σε εξαγωγικό
χρυσό. Ακόμα κι αν η
συγκομιδή του ελαιολάδου αυτού του μήνα
αναμένεται να είναι
συγκομιδή του ελαιολάδου αυτού του μήνα
αναμένεται να είναι
καλή (μετά από ένα
πενιχρό 2018), το αιώνιο πρόβλημα είναι
ότι η Ελλάδα δεν θα
πενιχρό 2018), το αιώνιο πρόβλημα είναι
ότι η Ελλάδα δεν θα
αποκομίσει η ίδια την
ανταμοιβή. Η συντριπτική πλειοψηφία
του λαδιού πωλείται
ανταμοιβή. Η συντριπτική πλειοψηφία
του λαδιού πωλείται
χύμα στην Ιταλία σε
τιμές ευκαιρίας, όπου εμφιαλώνεται και
πωλείται με υψηλό
τιμές ευκαιρίας, όπου εμφιαλώνεται και
πωλείται με υψηλό
περιθώριο κέρδους στα
σούπερ μάρκετ σε όλη την Ευρώπη κάτω
από ιταλικές
σούπερ μάρκετ σε όλη την Ευρώπη κάτω
από ιταλικές
ετικέτες υψηλής
ποιότητας. Μόνο το 27% της ελληνικής
παραγωγής έχει ετικέτα και
ποιότητας. Μόνο το 27% της ελληνικής
παραγωγής έχει ετικέτα και
είναι επώνυμο στην
Ελλάδα, σύμφωνα με στοιχεία της Εθνικής
Τράπεζας της
Ελλάδα, σύμφωνα με στοιχεία της Εθνικής
Τράπεζας της
Ελλάδος.
Συνεταιρισμοί και
έλλειψη τεχνογνωσίας
έλλειψη τεχνογνωσίας
Κάποιοι κατηγορούν ένα
σύστημα γεωργικών συνεταιρισμών που
αμαυρώθηκε από
σύστημα γεωργικών συνεταιρισμών που
αμαυρώθηκε από
δεκαετίες πολιτικού
γκρουπισμού. Άλλοι υποστηρίζουν ότι οι
αγρότες δεν έχουν τη
γκρουπισμού. Άλλοι υποστηρίζουν ότι οι
αγρότες δεν έχουν τη
σωστή τεχνογνωσία για
να εγγυηθούν σταθερή ποιότητα στους
να εγγυηθούν σταθερή ποιότητα στους
λιανοπωλητές. Όποιος
και να φταίει, το αποτέλεσμα είναι ότι
εκατοντάδες
και να φταίει, το αποτέλεσμα είναι ότι
εκατοντάδες
εκατομμύρια ευρώ
προστιθέμενης αξίας πηγαίνουν στην
Ιταλία. Η κυβέρνηση του
προστιθέμενης αξίας πηγαίνουν στην
Ιταλία. Η κυβέρνηση του
Κυριάκου Μητσοτάκη,
γνωρίζει ότι υπάρχει πρόβλημα, αλλά δεν
φαίνεται να βιάζεται
γνωρίζει ότι υπάρχει πρόβλημα, αλλά δεν
φαίνεται να βιάζεται
να καταλήξει σε ένα
σχέδιο, αναφέρει το Politico.
σχέδιο, αναφέρει το Politico.
Ο Σταύρος Κολάλας,
παραγωγός από τη Θάσο, υποστήριξε ότι
η ελπιδοφόρα στάση
παραγωγός από τη Θάσο, υποστήριξε ότι
η ελπιδοφόρα στάση
της Ελλάδας απέναντι
στο ελαιόλαδο είναι παράλογη.
στο ελαιόλαδο είναι παράλογη.
Όπως ένας συνεχώς
αυξανόμενος αριθμός Ελλήνων παραγωγών,
ο Κολάλας πήρε το
αυξανόμενος αριθμός Ελλήνων παραγωγών,
ο Κολάλας πήρε το
τολμηρό βήμα της αποκοπής
του από τον τοπικό συνεταιρισμό για να
φτιάξει το δικό
του από τον τοπικό συνεταιρισμό για να
φτιάξει το δικό
του ελαιόλαδο.
Το παραδοσιακό ελληνικό
μοντέλο είναι ότι οι αγρότες, οι οποίοι
συνήθως έχουν μόνο
μοντέλο είναι ότι οι αγρότες, οι οποίοι
συνήθως έχουν μόνο
ένα μικρό αριθμό δένδρων,
πρέπει να συγκεντρώσουν το λάδι τους
σε έναν
πρέπει να συγκεντρώσουν το λάδι τους
σε έναν
συνεταιρισμό για τη
συσσώρευση των όγκων που απαιτούνται
για εξαγωγή. Αλλά το
συσσώρευση των όγκων που απαιτούνται
για εξαγωγή. Αλλά το
μοντέλο δέχεται σκληρή
κριτική, η οποία υποστηρίζει ότι οι
συνεταιρισμοί έχουν
κριτική, η οποία υποστηρίζει ότι οι
συνεταιρισμοί έχουν
καταστραφεί ανεπανόρθωτα
από τη διαφθορά.
από τη διαφθορά.
Για δεκαετίες, πολλοί
Έλληνες πολιτικοί είδαν τους γεωργικούς
συνεταιρισμούς ως
Έλληνες πολιτικοί είδαν τους γεωργικούς
συνεταιρισμούς ως
τόπο για να δώσουν
παροχές σε κομματικούς πιστούς που
ήθελαν να γίνουν πλούσιοι.
παροχές σε κομματικούς πιστούς που
ήθελαν να γίνουν πλούσιοι.
Για παράδειγμα, οι
εμπειρογνώμονες της βιομηχανίας δήλωσαν
ότι οι συνεταιριστικοί
εμπειρογνώμονες της βιομηχανίας δήλωσαν
ότι οι συνεταιριστικοί
προϊστάμενοι ζητούσαν,
για παράδειγμα, 30,000 ευρώ από τα μέλη για
να
για παράδειγμα, 30,000 ευρώ από τα μέλη για
να
παρακολουθήσουν
εκδηλώσεις προώθησης στο εξωτερικό,
όταν ήξεραν ότι το
εκδηλώσεις προώθησης στο εξωτερικό,
όταν ήξεραν ότι το
πραγματικό κόστος ήταν
μόνο ένα δέκατο αυτού του ποσού.
μόνο ένα δέκατο αυτού του ποσού.
Η δημιουργία ελληνικών
εμπορικών σημάτων υψηλής αξίας απλώς
δεν ήταν
εμπορικών σημάτων υψηλής αξίας απλώς
δεν ήταν
προτεραιότητα.
«Σκοτώνουμε τις τιμές»
«Αυτή είναι μια από τις
μεγαλύτερες κατάρες εδώ στην Ελλάδα»,
δήλωσε ο κ.
μεγαλύτερες κατάρες εδώ στην Ελλάδα»,
δήλωσε ο κ.
Κολάλας στο Politico για
τους συνεταιρισμούς. «Η ιδέα μπορεί να
είναι ωραία, αλλά η
τους συνεταιρισμούς. «Η ιδέα μπορεί να
είναι ωραία, αλλά η
εφαρμογή ήταν καταστροφή.
Όλοι ήθελαν να βάλουν το χέρι στο μέλι.
Και το μέλι
Όλοι ήθελαν να βάλουν το χέρι στο μέλι.
Και το μέλι
εδώ σημαίνει χρήματα.»
Τα οικονομικά του
εφοδιασμού της τοπικής συνεργασίας δεν
ήταν επίσης
εφοδιασμού της τοπικής συνεργασίας δεν
ήταν επίσης
ελκυστικά. «Έχουμε
κουραστεί ότι πρέπει να πουλήσουμε
ελαιόλαδο στα 3,40 ευρώ ή
κουραστεί ότι πρέπει να πουλήσουμε
ελαιόλαδο στα 3,40 ευρώ ή
3,50 ευρώ ανά κιλό, όταν
το κόστος παραγωγής είναι 5,20 ευρώ»,
είπε.
το κόστος παραγωγής είναι 5,20 ευρώ»,
είπε.
Αυτό το είδος αριθμητικής
έχει κάνει την Ελλάδα ιδιαίτερα εξαρτημένη
από την
έχει κάνει την Ελλάδα ιδιαίτερα εξαρτημένη
από την
βοήθεια της ΕΕ και δεν
προκαλεί έκπληξη ότι παραγωγοί όπως ο
Κολολάς
προκαλεί έκπληξη ότι παραγωγοί όπως ο
Κολολάς
προσπαθούν να εξαλείψουν
τους μεσάζοντες. Σήμερα πουλάει το λάδι
του 13,50 ευρώ
τους μεσάζοντες. Σήμερα πουλάει το λάδι
του 13,50 ευρώ
ανά μπουκάλι online και
το εμπορεύεται σε μεγάλους λιανοπωλητές
στην Αθήνα, τη
το εμπορεύεται σε μεγάλους λιανοπωλητές
στην Αθήνα, τη
Γαλλία, τη Γερμανία και
τη Μεγάλη Βρετανία, εν μέρει μέσω
αποκλειστικών
τη Μεγάλη Βρετανία, εν μέρει μέσω
αποκλειστικών
διαδικτυακών καταστημάτων
λιανικής πώλησης.
λιανικής πώλησης.
Η απογοήτευση με τους
συνεταιρισμούς αποκαλύπτει το υπαρξιακό
ερώτημα στο
συνεταιρισμούς αποκαλύπτει το υπαρξιακό
ερώτημα στο
επίκεντρο της
επιχειρηματικής δραστηριότητας του
ελληνικού ελαιολάδου: Πρέπει ο
επιχειρηματικής δραστηριότητας του
ελληνικού ελαιολάδου: Πρέπει ο
καθένας να προσπαθήσει
να κάνει ότι μπορεί μόνος του;
να κάνει ότι μπορεί μόνος του;
Η λύση είναι στις
συνεργασίες, όχι τους συνεταιρισμούς
συνεργασίες, όχι τους συνεταιρισμούς
Η Gaia Επιχειρείν, η ένωση
των αγροτών της Ελλάδας, υποστηρίζει
ότι οι
των αγροτών της Ελλάδας, υποστηρίζει
ότι οι
ελαιοκαλλιεργητές δεν
πρέπει να εγκαταλείψουν τους συνεταιρισμούς.
Απλώς πρέπει
πρέπει να εγκαταλείψουν τους συνεταιρισμούς.
Απλώς πρέπει
να τους κάνουν να
λειτουργούν καλύτερα, ιδιαίτερα καθώς
ο ανταγωνισμός
λειτουργούν καλύτερα, ιδιαίτερα καθώς
ο ανταγωνισμός
εξελίσσεται από την
Τουρκία, την Τυνησία και το Ισραήλ.
Τουρκία, την Τυνησία και το Ισραήλ.
Ο Βασίλης Πυργιώτης,
ειδικός ελαιολάδου στην Gaia Επιχειρείν,
δήλωσε ότι μία από
ειδικός ελαιολάδου στην Gaia Επιχειρείν,
δήλωσε ότι μία από
τις μεγαλύτερες αποτυχίες
της ελληνικής βιομηχανίας είναι ο
σκληρός ατομικισμός
της ελληνικής βιομηχανίας είναι ο
σκληρός ατομικισμός
κάθε αγρότη. Είπε ότι
προσεγγίζεται συνεχώς από αγρότες που
σκέφτονταν ότι έχουν
προσεγγίζεται συνεχώς από αγρότες που
σκέφτονταν ότι έχουν
το «τρομερό» λάδι που
θα καταπλήξει τις διεθνείς αγορές. «Δεν
έχουμε τάση να
θα καταπλήξει τις διεθνείς αγορές. «Δεν
έχουμε τάση να
συνεργαζόμαστε», είπε.
«Όλοι πιστεύουμε ότι η οικογένειά μας,
το χωριό μας έχει το
«Όλοι πιστεύουμε ότι η οικογένειά μας,
το χωριό μας έχει το
καλύτερο ελαιόλαδο».
Ο κ. Πυργιώτης εξήγησε
ότι οι μεγάλοι ξένοι αγοραστές θέλουν
εγγυήσεις ποιότητας,
ότι οι μεγάλοι ξένοι αγοραστές θέλουν
εγγυήσεις ποιότητας,
σε σημαντικούς όγκους.
«Είναι ανάγκη να συνεργαστούμε».
«Είναι ανάγκη να συνεργαστούμε».
Είπε ότι δεν είναι
ασυνήθιστο για τον πρόεδρο ενός
συνεταιρισμού να μην γνωρίζει
ασυνήθιστο για τον πρόεδρο ενός
συνεταιρισμού να μην γνωρίζει
το όνομα ή τον αριθμό
τηλεφώνου του επικεφαλής του γειτονικού
συνεταιρισμού.
τηλεφώνου του επικεφαλής του γειτονικού
συνεταιρισμού.
«Εδώ λέμε ότι δεν με
νοιάζει αν ο γάιδαρος του γείτονά μου
είναι νεκρός αν ο δικός
νοιάζει αν ο γάιδαρος του γείτονά μου
είναι νεκρός αν ο δικός
μου είναι ζωντανός»,
είπε. Αλλά οι καιροί αλλάζουν σιγά-σιγά,
ειδικά
είπε. Αλλά οι καιροί αλλάζουν σιγά-σιγά,
ειδικά
όσο αναλαμβάνει η
νεότερη γενιά. Για παράδειγμα, ο Πυργιώτης
δήλωσε ότι δύο
νεότερη γενιά. Για παράδειγμα, ο Πυργιώτης
δήλωσε ότι δύο
εργοστάσια κοντά στο
Ηράκλειο της Κρήτης συνεργάζονται τώρα
– το ένα
Ηράκλειο της Κρήτης συνεργάζονται τώρα
– το ένα
συσκευασίας, και το
άλλο ελαιοτριβείο – με τρόπο που θα
ήταν κάποτε αδιανόητος.
άλλο ελαιοτριβείο – με τρόπο που θα
ήταν κάποτε αδιανόητος.
Το πράσινο χρυσάφι της
χώρας
χώρας
Υπάρχουν ενδείξεις ότι
τα πράγματα βελτιώνονται σιγά-σιγά. Ο
Πυργιώτης ανέφερε
τα πράγματα βελτιώνονται σιγά-σιγά. Ο
Πυργιώτης ανέφερε
πως σύμφωνα με τα
στοιχεία της βιομηχανίας οι εξαγωγές
τυποποιημένου
στοιχεία της βιομηχανίας οι εξαγωγές
τυποποιημένου
ελαιολάδου αυξήθηκαν
σε περισσότερους από 30.000 τόνους το 2018
από 10.000
σε περισσότερους από 30.000 τόνους το 2018
από 10.000
τόνους το 2005. Αυτό όμως,
είναι ακόμα μέτριο σε μια χώρα όπου η
ετήσια
είναι ακόμα μέτριο σε μια χώρα όπου η
ετήσια
παραγωγή μπορεί να
κυμανθεί μεταξύ 300.000 τόνων και 400.000
τόνων.
κυμανθεί μεταξύ 300.000 τόνων και 400.000
τόνων.
Η Ελλάδα χρειάζεται
μια πολιτιστική και εκπαιδευτική
επανάσταση, στην οποία το
μια πολιτιστική και εκπαιδευτική
επανάσταση, στην οποία το
ελαιόλαδο αντιμετωπίζεται
με τον ίδιο σεβασμό (και μελετάται στενά)
με το κρασί.
με τον ίδιο σεβασμό (και μελετάται στενά)
με το κρασί.
Όπως δήλωσε στο Politico o
Βασίλης Φρατζόλας, σύμβουλος ελαιολάδου
η χώρα
Βασίλης Φρατζόλας, σύμβουλος ελαιολάδου
η χώρα
χάνεται θλιβερά πίσω
από το επιστημονικό και πρακτικό
savoir-faire που απαιτείται
από το επιστημονικό και πρακτικό
savoir-faire που απαιτείται
για να πείσει τους
αγοραστές ότι το προϊόν τους θα έχει
συνεπή ποιότητα κάθε
αγοραστές ότι το προϊόν τους θα έχει
συνεπή ποιότητα κάθε
χρόνο. Αντιπαραβάλλει
δε, τις τυχαίες τεχνικές των ελαιοπαραγωγών
με τους
δε, τις τυχαίες τεχνικές των ελαιοπαραγωγών
με τους
Έλληνες οινοπαραγωγούς
«που έχουν εκπαιδευτεί στη Γαλλία και
την Καλιφόρνια».
«που έχουν εκπαιδευτεί στη Γαλλία και
την Καλιφόρνια».
Το ελληνικό χύμα
ελαιόλαδο χρεώθηκε στα 2,40 ευρώ ανά κιλό,
σε σύγκριση με τα
ελαιόλαδο χρεώθηκε στα 2,40 ευρώ ανά κιλό,
σε σύγκριση με τα
5,50 ευρώ στην Ιταλία
λόγω αυτής της ανικανότητας να εγγυηθεί
την ποιότητα του
λόγω αυτής της ανικανότητας να εγγυηθεί
την ποιότητα του
κάθε χρόνο. Επίσης, δεν
έχει καμία πίστη στο απελπιστικά
«κατεστραμμένο» σύστημα
έχει καμία πίστη στο απελπιστικά
«κατεστραμμένο» σύστημα
των Συνεταιρισμών και
προσφέρει τα δικά του ελαιουργικά
σεμινάρια, διδάσκοντας
προσφέρει τα δικά του ελαιουργικά
σεμινάρια, διδάσκοντας
τις ικανότητες του
sommelier και προσκαλώντας Ιταλούς
εμπειρογνώμονες να
sommelier και προσκαλώντας Ιταλούς
εμπειρογνώμονες να
μοιραστούν την τεχνογνωσία
τους.
τους.
Ο Κολάλας επέμεινε ότι
η στροφή στην ελληνική νοοτροπία έπρεπε
να προχωρήσει
η στροφή στην ελληνική νοοτροπία έπρεπε
να προχωρήσει
ακόμα περισσότερο.
Υποστήριξε ότι οι Έλληνες θα πρέπει να
σταματήσουν να
Υποστήριξε ότι οι Έλληνες θα πρέπει να
σταματήσουν να
σπαταλούν ελαιόλαδο
στο μαγείρεμα και να διαχειρίζονται
τις διαφορετικές ποικιλίες
στο μαγείρεμα και να διαχειρίζονται
τις διαφορετικές ποικιλίες
όπως τα σταφύλια. «Θα
πρέπει να έχετε διαφορετικά ελαιόλαδα
σε διαφορετικά
πρέπει να έχετε διαφορετικά ελαιόλαδα
σε διαφορετικά
τρόφιμα», δήλωσε. «Η
ελιά της Θάσου, για παράδειγμα, δεν είναι
τόσο καλή με τα
ελιά της Θάσου, για παράδειγμα, δεν είναι
τόσο καλή με τα
ψάρια στη σχάρα όπως η
Κορωνέικη».
Κορωνέικη».
Άμεση ανάγκη Εθνικής
Στρατηγικής
Στρατηγικής
Η νέα κυβέρνηση δείχνει
να μην έχει προχωρήσει στην χάραξη μιας
στρατηγικής για
να μην έχει προχωρήσει στην χάραξη μιας
στρατηγικής για
το ελαιόλαδο, επισημαίνει
το Politico. Αυτό που απεύχονται οι παραγωγοί,
είναι
το Politico. Αυτό που απεύχονται οι παραγωγοί,
είναι
μήπως ακολουθηθεί το
μοντέλο της McKinsey, το οποίο προτείνει
πως μια
μοντέλο της McKinsey, το οποίο προτείνει
πως μια
ενοποιημένη ελληνική
ελαιουργική βιομηχανία θα πρέπει να
αναπτύξει δύο ή τρεις
ελαιουργική βιομηχανία θα πρέπει να
αναπτύξει δύο ή τρεις
μεγάλες μονάδες
επεξεργασίας και συσκευασίας για να
χτίσει κλίμακα.
επεξεργασίας και συσκευασίας για να
χτίσει κλίμακα.
Σύμφωνα με τους
παραγωγούς, η ιδέα αυτή είναι λανθασμένη.
Οι επικριτές της
παραγωγούς, η ιδέα αυτή είναι λανθασμένη.
Οι επικριτές της
McKinsey λένε ότι η
συμβουλευτική εταιρεία αναζητά μεγάλα
όγκο μοντέλων
συμβουλευτική εταιρεία αναζητά μεγάλα
όγκο μοντέλων
παραγωγής ισπανικού
τύπου, παρά τις τεράστιες διαφορές στη
γεωγραφία και την
τύπου, παρά τις τεράστιες διαφορές στη
γεωγραφία και την
κλίμακα μεταξύ Ισπανίας
και Ελλάδας.
και Ελλάδας.
Οι παραγωγοί φοβούνται
πως μια τέτοια προσέγγιση θα δημιουργήσει
λάδι
πως μια τέτοια προσέγγιση θα δημιουργήσει
λάδι
κατώτερης ποιότητας.
Αντίθετα, υποστήριξε ότι η κυβέρνηση
θα πρέπει να
Αντίθετα, υποστήριξε ότι η κυβέρνηση
θα πρέπει να
επικεντρωθεί στην
προώθηση του ελληνικού λαδιού με την
ίδια «ζέση» όπως και ο
προώθηση του ελληνικού λαδιού με την
ίδια «ζέση» όπως και ο
τουρισμός «ως ελληνικό
προϊόν, ως ποιοτικό προϊόν». Πρόσθεσε
ότι η κυβέρνηση
προϊόν, ως ποιοτικό προϊόν». Πρόσθεσε
ότι η κυβέρνηση
πρέπει επίσης να
προσφέρει φορολογικές ελαφρύνσεις
στους μικρούς αγρότες,
προσφέρει φορολογικές ελαφρύνσεις
στους μικρούς αγρότες,
ιδιαίτερα στα καύσιμα.
Πηγή: emea.gr
Ακολουθήστε το infognomonpolitics.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις που αφορούν τα εθνικά θέματα, τις διεθνείς σχέσεις, την εξωτερική πολιτική, τα ελληνοτουρκικά και την εθνική άμυνα.
Ακολουθήστε το infognomonpolitics.gr στο Facebook
Ακολουθήστε τον Σάββα Καλεντερίδη στο Facebook
Ακολουθήστε τον Σάββα Καλεντερίδη στο Twitter
Εγγραφείτε στο κανάλι του infognomonpolitics.gr στο Youtube